잎새버섯은 재배방법에 따라서 { 병재배 / 톱밥 봉지재배 / 원목재배 }가 있습니다.
그중 맛과 성분이 탁월한것은 당연히 땅에 매립하여 자연조건에서 기르는 원목 잎새버섯이겠죠. 

강원도 양양 바로세움버섯에서는 잎새버섯 협동조합을 결성하여여 잎새버섯을 재배하는데 심혈을 기울이고 있습니다.

근래에 들어 국내 재배 기술의 발달로 국내산 잎새버섯도 종종 볼 수가 있으며 강원도 농업기술원에서 원목잎새버섯 재배기술과 종균을 특허내어 소비자들은 더 좋은 품질의 잎새버섯을 접하게 되었습니다, 

잎새버섯은 꽃송이버섯, 차가버섯과 함께 항암버섯으로 불리며 국내에 버섯의 왕으로 이름을 알린 버섯입니다. 

아래는 기사를 인용하여 잎새버섯효능을 소개합니다.

                -- 잎새버섯 효능 --

[면역력 상승]

잎새버섯이 여러 좋은 효능을 가질 수 있는 배경에는 베타글루칸 1.3 / 1.6 이라는 성분이 많이 함량되어 있습니다. 
이 베타글루칸의 경우 사람의 면역 세포를 활성화시켜 면역력을 높여줍니다. 면역력이 높아지게되면 외부로부터 침입해 들어오는 바이러스에 강해져 감기나 유행성 질환으로부터 신체를 지켜주고 길게는 성인병 같은 중대 질환들도 예방하여 
치명적 위협으로부터 벗어날 수 있게 해줍니다. 

[항암 작용]

잎새버섯 효능하면 빼놓을 수 없는게 바로 항암 작용 효능입니다. 잎새버섯은 꽤 오래전부터 항암 버섯으로 유명새를 탔는데, 그 방점을 찍었던 것이 1998년입니다. 1998년 미국 식약청인 FDA가 잎새버섯의 추출물을 항암 보조제로 승인하면서 잎새버섯은 자타공인 항암 버섯이 었습니다. 이외에도 미국 암협회는 잎새버섯의 추출물을 대체 암 치료제로 소개하기도 했었습니다. 

[당뇨병 개선]

당뇨병은 현재 완치 방법이 밝혀지지 않은 난치성 질환으로 혈액 속 당분이 분해되지 못해 생기는 질병입니다. 
당뇨병이 정말 무서운 것은 병 자체가 아니라 병으로 인해 오는 수많은 종류의 합병증입니다. 
그렇기에 당뇨에 대한 가족력이 있다면 평소 관리가 중요한데, 잎새버섯에는 당뇨병을 개선시켜주고 또 예방해주는 엑스프렉션이란 성분이 있습니다. 이 덕분에 당뇨병에 대해 여러 방면으로 좋은 영향을 줍니다. 

[콜레스테롤 수치 개선]

이번 잎새버섯 효능도 엑스프렉션 덕분에 기대할 수 있는 부분입니다. 엑스프렌션은 혈관을 막고 고혈압이나 동맥경화의 원인이 되는 콜레스테롤의 합성 자체를 억제하는 효과가 있습니다. 이 때문에 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주어 각 종 혈관 질환을 예방해줍니다.  

[노화 억제]

노화라는 것은 몸 속에 있는 유해 산소가 정상 세포를 파괴하면서 시작됩니다. 이 유해산소는 세월이 흐를수록 몸 안에 지속적으로 축적되고 이런 축적의 결과가 주름이나 성인병 같은 노화로 나타나게 됩니다. 

이런 유해산소를 억제하는 것만이 노화를 늦출 수 있는 방법인데, 잎새버섯에는 이런 유해 산소를 없애주는 항산화 효과가 있어 빠르게 진행되는 노화를 일정 정도 막아주는 효능을 가지고 있습니다. 

[변비 해소]

잎새버섯에는 불용성 식이섬유소가 다량 들어 있습니다. 불용소 식이섬유소는 변비 해소에 큰 도움을 주어 아랫배가 볼록한 것을 어느 정도 없애주고, 숙변과 변비로 인한 잦은 방귀를 해소해줍니다. 
또 다이어트를 하고 있는 분이라면 장 운동이 더더욱 잘 되어야 하는데, 불용성 식이섬유소는 장 운동을 유도하는 성분이기에 변비와 다이어트에 여러모로 좋습니다. 

[빈혈 개선]

마지막으로 알려드릴 잎새버섯 효능은 빈혈개선 효능입니다. 잎새버섯에는 다양하고도 풍부한 성분들을 많이 함유하고 있는데 그 중하나가 철분입니다. 철분은 신체가 혈액을 생성하기 위해서 꼭 필요한 성분으로 이런 철분이 부족하면 혈액이 제대로 생성되지 않아 빈혈 증상이 나타나게 됩니다. 그러니 빈혈로 인해 자주 고통을 받는 분이라면 잎새버섯을 통해 철분을 보충해보는 것도 좋을 것 같습니다. 출처; http://baniworld.tistory.com

{개인적인 소견으로는 잎새버섯이 자양강장성분이 있어서 40대 중반의 남성들에게는 으뜸인것 같습니다.}